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Entrevistas

Freddy Alvear (TFC)

  • En 2004 visita va al Encuentro Latinoamericano de Diseño (Bogotá, Colombia).

  • En el Encuentro nació una pasión, aparte de la que ya tenía por la Arqueología, Artesanía y comida.

  • Busca un tema que abarque sus tres gustos.

  • Comenzó a hacer una investigación en Manabí de artesanos y la cerámica.

  • Investiga el qué y el por qué comemos nuestra comida tradicional.

  • Plantea que estos platos únicos son los encargados de unir familias, y que los objetos que se utilizan para su elaboración son exclusivos de cada familia.

  • Estos objetos y tradiciones se heredan, y van de generación en generación. Estos guardan memorias y son simbólicos.

  • Le surge la pregunta de, siendo diseñador, qué vamos a otorgar a las siguientes generaciones.

  • Su obsesión y amor por la cultura lo llevó a pensar que se ha comenzado a dar un desprestigio a lo nacional.

  • Configuró objetos para preparar y servir diversos platos ecuatorianos, los más importantes para él.

  • Su gusto por la Arqueología lo llevó a inspirarse en figuras de distintas culturas ecuatorianas, como la Jama Coaque, Manteños, Valdivia, Cañari, formas de las tolas, canoas, entre otras.

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Profesor Freddy Alvear

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Vasija cultura Jama Coaque. De https://manabinoticias.com/cultura-jama-coaque/

Javier Mera (Maestría Universidad Politécnica de Valencia)

  • Su gusto por la comida manabita, de donde proviene, lo inspiró a enfocarse al Food Design de esa parte del Ecuador.

  • HIzo un enfoque sistémico de los objetos vernáculos manabitas. 

  • La teoría sistémica habla de una evolución constante de las cosas y vela por la función, expresión y ergonomía de las cosas.

  • Los objetos vernáculos son aquellos objetos configurados por personas que no tienen conocimientos ni nociones profesionales del Diseño.

  • Consideró varias opciones, luego comenzó a cerrar variables y tras hacer un enfoque más específico en su investigación llegó a la conclusión de configurar, de manera funcional, un fogón manabita.

  • Comenzó a investigar materiales que sean fáciles de obtener por las personas. Materiales locales.

  • El cree que un cambio formal alteraría el objeto ya creado, saliéndose del objetivo de su tema.

  • Su fogón consiste de una caja, una tapa y una parrilla de cerámica.

  • Se inspiró en autores como Violett Morin y Bernabe Hernández.

  • Javier considera que en todo objeto la usabilidad es importante y que un objeto vernacular puede llegar a convertirse en algo patrimonial a lo largo de los años.

Parte entrevista Javier Mera (online-audJavier Mera
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Parte de la entrevista en la que estuvo Javier Mera 

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