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Salida de Campo (Degustación Comida manabita)

  • Acudimos a un lugar llamado "La caleta manaba". Ubicado en la Juan León Mera N26-164 y La Pinta (Quito).

  • Se visitó el lugar a las 8:40 am aproximadamente. No hubo problema en pedir los platos que estaban en la carta.

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  • El lugar es acogedor y limpio, no hubo problemas viéndolo desde esos ámbitos.

  • Hubo un poco de demora al momento de servir los platos. Quizá el chef no estaba acostumbrado a cocinar algunas ordenes a esa horas de la mañana.

  • En mi caso se presentó un problema, ya que yo quería probar el encocado de mariscos pero me dijeron que en ese momento no tenían. A la final me decidí por un pargo frito.

  • Poco a poco comenzaron a llegar los platos. El resto de mis compañeros ordenaron algunos platillos clásicos como el encebollado, otros pescado, desayunos, cazuelas, entre otras cosas.

  • Antes de cada plato, nos dieron porciones de canguíl con chifles como una especie de aperitivo, luego se degustó el plato principal.

  • El pargo frito consistía de una pargo completo, con espinas y ojos, acompañado de patacones, arroz, un encurtido de tomate con cebolla con algunas especias, lenteja de garbanzo y unos limones.

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  • En conclusión y a opinión personal, la comida estuvo buena pero no tiene ese sabor especial que uno puede encontrar en la comida manabita.

  • No creo que sea el lugar indicado para conocer lo que es la gastronomía manaba. En todo caso, es un lugar para poder degustar de comida marina. 

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